Haferkekse

Hey Ihr Lieben,

da bin ich schon wieder. Und diesmal mit einem oberleckeren Rezept für Euch.

Denn meine Jungs wollten mal etwas Süßes mit in die Schule / den Kindergarten nehmen. Also machte ich mich auf die Suche nach einem guten Rezept für Haferkekse.

Natürlich hätte ich diese auch kaufen können. Aber mittlerweile bin ich echt ein Verfechter von Selber machen da in sämtliche süße Lebensmittel Fructosedextrosesesirup reingedonnert wird und das zusätzlich zum "normalen" Zucker.

Wenn man es selbst macht, weiss man nämlich was drin ist und das ist auch gut so.

Ich fand ein gutes Rezept und hatte auch alle Zutaten dafür zu Hause. Also wurde spontan  losgebacken. Kurze Zeit darauf waren Sie fertig und wurden gleich von uns verkostet.

Ich musste meine Jungs bremsen weil die natürlich nicht verstehen konnten, dass Mutti erst noch schöne Bilder von den Keksen machen muss :) Typisch Blogger halt

Aber dann durfte probiert werden und sie wurden von uns allen 4 für gut befunden. Die sind echt lecker und wurden diese Woche sogar noch ein zweites Mal gebacken.
 

Und hier kommt das Rezept für Euch:

HAFERKEKSE (ergibt ca. 30 Stück)
 
 

120 g Butter 

120 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
90 g Haferflocken
80 g gemahlende Mandeln
80 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Zimt

(wenn man mag kann man noch Schokostreusel unterheben)

auf ein Backblech mit Backpapier ca. 12-14 Häufchen setzen.

 bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten auf mittlerer Stufe backen.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und bin auf Euer Feedback gespannt.

Bis Bald Eure Sylvi

Marmorgugel im Miniformat

Hallo Ihr Lieben,

im Mai wird's hier ein bisschen backlastiger.

Aber natürlich stehen im Mai so viele Feste an. Da wäre Muttertag, Vatertag, Pfingsten usw.
Also immer ein Grund etwas zu backen.

Daher hier noch ein kleiner feiner Blogpost zum Thema Mini Mini Gugel.

Ich muss gestehen, es war ein Fehlkauf im Internet denn die Silikon Backform mutet eher an wie Schokopralinen und nicht für Mini Gugel aber was soll's? Ich habe Sie dann doch behalten.

Es war nur ein Gefummel den Teig in diese kleinen Backformen reinzubekommen. Das könnt ihr mir glauben :)

Das Rezept habe ich bei Pinterest gefunden und war noch etwas misstraurisch, weil es ohne Backpulver war.

Aber keine Sorge, denn die kleinen Minigugel waren so lecker. Vor allem halten die sich so gut in dem Glas. Lange haben Sie eh nicht gehalten, denn mit einem Happ sind sie im Mund und weg :)

Dazu noch so schöne Maiglöckchen, die wunderbar riechen. Was braucht es mehr?

Ich liebe den Mai so sehr aber er geht schon langsam wieder auf's Ende zu.

Da frage ich mich gerade, wo die Zeit wieder hingegangen ist? So viele Feiertage und trotzdem ist es so schnell rum ;) Geht's Euch auch so?

Liebe Grüße

EURE SYLVI

Muttertag

Hey ihr Lieben,

da bin ich schon wieder mit einem neuen Blogpost.

Es war Muttertag und da ich unsere Muttis einlud, backte ich Kuchen und deckte den Tisch schön ein.

Und wann wenn nicht an Muttertag kann man blumenmässig so Gas geben. Also dachte ich hau raus Sylvi und holte das geliebte Summer White Geschirr raus.

Ich besteltte mir einen üppigen Strauss mit Pfingstrosen, Schleierkraut, Rosen und Jungfer im Grünen

Seufz iuch bin ganz verliebt

Die Topfrosen nebst den Übertöpfen waren meine Geschenke an unsere Muttis. Ich habe einfache Terracotta Töpfe weiss lackiert und mit Servietten Technik aufgehübscht.

Bitte verzeiht mir den Blumen Overkill :))) Aber einmal im Jahr muss das so ;) Da kenn ich garnix!

Dann schnitt ich noch Rosen aus dem Garten ab und steckte diese in kleine Zinktöpfe...ach duftete das hier...nach Pfingstrosen, Rosen und Erdbeeren :)

Der Erdbeerkuchen war ein Traum. Ich backe den immer zu Muttertag. Und zusätzlich gab es auch noch Rhabarberkuchen mit Baiser.

Ich hoffe Euch gefällt mein blumiger Blogpost und wünsche Euch einen wunderbaren Abend.

Bis Bald

Eure Sylvi

 

Seebrise

Hallo Ihr Lieben und willkommen im Wonnemonat Mai

Leider fing der Mai sehr kühl an sehr zu meinem Leidwesen,
denn ich fror im Haus. Wir haben bei den sommerlichen Temperaturen im April bereits die Heizung ausgestellt und das bedeutete eine kalte Nase,  eine Decke und Pullover am Abend :) Aber es ist ja ab Samstag besser geworden.

Derzeit ist es ja fast sommerlich draussen :)

Eigentlich war geplant Euch mal wieder das Wohnzimmer oder die Küche zu zeigen aber  diese Woche war Putztag im Schlafzimmer und was bietet sich da besser an, als die Betten frisch zu beziehen.

Ja und die Bettwäsche ist nun schuld daran, dass im Schlafzimmer schon eine leichte Meerbrise weht :) Natürlich im übertragenen Sinne.

Passend dazu kam am Nachmittag sogar die Sonne raus und es geht doch nichts über ein Frischbezogenes Bett und ein sauberers Schlafzimmer.

Blau / weisse Streifen lassen bei mir sofort Nordseestimmung aufkommen ...seufz

Also musste heute ein wenig neue Deko hervorgkramt werden. Aber keine Sorge: Es ist nur ein Hauch von meiner Sommerdeko und vor Juni fange ich ja grundsätzlich nie an mit meiner Beachhouse Deko :)

Letzte Woche im Buchladen war ich auf der Suche nach einem neuen Roman und bin bei dem Buch "Strandkorbträume" hängen geblieben. Bin mal gespannt wie es ist :)

Diese Woche soll es ja auch noch so schön bleiben...zumindest bis Mittwoch.
Und wenn ich morgens aufwache, fühle ich mich wie im Urlaub.

 Beam me up Scottie :)

 Im Schlafzimmer übersommert auch unser Hirschbild gezwungenermaßen denn woanders ist kein Platz für dieses grosse Bild. Aber er fügt sich dennoch gut ein finde ich ;)

Ich hoffe, Euch gefällt mein Schlafzimmer im Nordseelook :)

Aber nun beginnt erstmal die Zeit der Maiglöckchen und Pfingstrosen :)

Bis Bald

Eure Sylvi